Mineraler

HVA ER MINERALER?

Mineraler er en fellesbetegnelse på grunnstoff som finnes i kroppen og som må tilføres gjennom kosten. Dette fordi kroppen selv ikke danner dette.  
​
Som vitaminer, er mineralene nødvendige for mange prosesser i kroppen.
I motsetning til vitaminene er flere mineraler viktige byggesteiner i kroppen. Særlig skjelettet vårt er avhengig av tilførsel av mineraler. For at nervene og musklene skal fungere normalt, er man avhengig av mineraler. ​

Mengden av absorpsjon av disse stoffene avhenger av mange faktorer.
​Hvert mineral har forskjellige egenskaper ved absorpsjon, og de kan også samhandle, for eksempel inntaket reduseres når fibre samtidig tas.